Vinprovning med middag

Kom och avnjut en kväll i vinet och matens tecken. Vi börjar kvällen med en vinprovning som leds av vår Sommelier och Källarmästare Mikael Åström.

Vi provar 4 viner och går igenom druva, område samt förslag på maträtter till vinet och varför vi dricker just detta. Efter det går vi till matsalen och avnjuter en fyrarättersmiddag med tillhörande viner.

Meny

Löjromsblini med gräddfil

*

Parmesangratinerad kalventrécote med ”Barigoule” på kronärtskockor, rödvinssås samt mandelpotatispuré

*

Ostar från Androuet

*

Cheesecake med ananas

Vi tar emot sällskap på minst 8 och högst 15 personer
1650 kr p/p

 

Några kommentarer om Mikael Åströms vinprovningar:

”Trevligt upplägg med en vinprovning som riktade in sig på kombinationen vin mat i stället för teknik och jäsningsprocedurer. Mikael Åström mycket härlig och trevlig person. Märktes tydligt att han älskar god mat och gott vin”.

”Bra mat, väldigt bra källarmästare! Andra gången jag är på vinprovning med honom och han är alltid lika bra. Gott!”

”Väldigt lyckad kväll! Bra service av kompetent personal. Trevlig vinprovning, utsökt mat :)”